"闽南水仙"茶叶：永春县五里街镇位于素有"万紫千红花不谢，冬暖夏凉四序春"的永春县城西部，是"闽南水仙"茶叶基地。全镇有茶园3000多亩，年产量200吨。五里街镇高垅村林招明制作的水仙茶已蝉联三届"闽南水仙茶王"殊荣。五里街镇龟山茶叶基地盛产的水仙茶叶质量好，无公害，创作技术完善，所产茶叶耐泡、汤色黄亮、兰韵独特，是闽南水仙中的佼佼者。本基地并下设的"永春县五里街镇湖坂茶厂"，兼有生产"佛手"、"铁观音"等其他名优成品茶，其中，"佛手"年产量30吨，"铁观音"50吨。
闽南水仙茶，条索紧结，肥壮匀整；色泽青翠黄绿，油润有光，具"三节色"特征。沸水冲泡时，即茶汤热气腾腾，飘发一缕缕幽雅悦人、极似天然兰花独有的清香，令人未饮先畅。品饮几口，则韵香醇甘，味美浓爽，津生喉润。几经冲泡，橙黄明亮汤色，韵味尚存，余香绵绵。再观其叶底，绿叶红镶边，极富特色，令人流连忘返。闽南水仙在制法上吸取了闽北和闽南乌龙茶制作中优点，配合创新，使水仙茶更耐泡，香味更鲜，汤色更为黄亮。永春县五里街镇盛产的水仙茶，已蝉联三届全?quot;水仙茶王"称号，荣获中国农业博览会名牌产品，其色香味俱臻上乘，神韵通灵独俱特色，产品销往马来西亚、新加坡等10多个国家和地区。

    ②无公害韭菜：永春县五里街镇位于永春县城西郊，全镇蔬菜面积1万多亩，产量1万多吨，是泉州市蔬菜基地之一。本镇特色菜有韭菜、空心菜等，而最具盛名的是特色韭菜。目前，水泥路直通韭菜基地。该基地三面环山，一面临水，年平均气温20.5℃，山青水秀，沙壤土质，具有悠久的韭菜栽培历史。埔头韭菜是经过多年选育的优良品种，采用施用农家肥、覆盖河沙、山涧水灌溉，使用生物农药，每三年与水稻轮作一次，在这独特的地理环境栽培条件下，埔头韭菜风味独特、产量高。现已建立韭菜基地500亩，年产量200万斤，全部按国家规定的无公害栽培方法进行生产，每公斤约1元，各地商贩争相购买，产品销往福州、厦门、泉州等各大中城市，是福建省农林大学蔬菜教研基地和泉州市无公害菜篮子基地之一。
埔头韭菜有百年的栽培历史，是经过长期的科学选育形成的优良品种，茎白、叶片长、叶面宽、肉厚、嫩绿、韭香浓馥，食之化渣，口感好。据分析，每100克韭菜可食用部分含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，矿水化合物3.2克，含有钙48毫克，锌46毫克，铁1.7毫克，胡萝卜素3.21毫无，抗坏血栓39毫无。埔头韭菜采用无公害栽培，产量高，年可收割8-10茬，年亩产量近万公斤。目前日可提供优质韭菜5-10吨，是泉州市规模最大的韭菜基地。

    永春纸织画：永春纸织画是福建民间独特的传统手工艺品?lt;<辞海>>载"永春纸织画始于盛唐，制作精细"。与杭州丝织画、苏州缂丝画、四川竹帘画被称中国四大家织。北京故宫博物馆已收藏十多幅永春纸织画。
    纸织画是朦胧艺术之一，象在绘画上覆盖一层丝巾、好似电子图象和传真照片。恍惚"十"布绣，犹如隔帘赏月，雾中观花。具有独特的艺术魅力。是国内外罕见的艺术珍藏品。

    种鸡：永春西安种鸡场，是我省最早从事肉鸡生产、育种的民营企业，常年从事新品种研究，现存栏种鸡10万套，年产肉鸡苗1000万只，是福建省最大的肉鸡苗供应基地之一。